Tržnica kalifata Cordoba: sukovi, trgovine i živa baština

iniciranje » kultura » Tržnica kalifata Cordoba: sukovi, trgovine i živa baština

U Córdobi, riječ tržnica već više od tisućljeća znači mnogo više od mjesta za kupnju i prodaju. U gradu kalifata, sukovi su bili ekonomsko, društveno i kulturno srce.I danas se taj puls oživljava tematskim događajima koji pretvaraju obale Guadalquivira u veliku povijesnu pozornicu. Ovaj članak vodi vas kroz taj svijet tržnica i obrta, njegovu organizaciju i obrtničke četvrti te način na koji to sjećanje još uvijek odjekuje u gradu.

Daleko od slika vitezova i mačeva koje obično povezujemo sa srednjim vijekom, Cordoba kalifata Isticala se po mješavini kultura i svojoj komercijalnoj moćiTaj urbani model, sa svojim uskim ulicama, kupalištima, džamijama i živopisnim trgovima, isprepleo je mrežu tržnica i skladišta koja je glavni grad Umajada učinila mjerilom usporedivim s Bagdadom. A danas, svakog siječnja, tematska tržnica obilježava taj sjaj paradama, obrtnicima, glazbom, gastronomijom i stalnim odavanjem počasti lokalnoj povijesti.

Kalifat Cordoba: moć, novac i roba

Godine 929. Abderramán III proglasio se kalifom i smjestio al-Andalus u prvu podjelu sila 10. stoljeća. Gospodarstvo Cordobe snažno je napredovalo, a vanjska trgovina postala je ključnane zanemarujući uspješnu domaću proizvodnju u velikim nasadima naranči na jugu, šećernu trsku i rudarske resurse bakra, željeza, srebra i zlata.

Najpoznatiji proizvodi na poluotoku tada su dolazili iz vrlo specifičnih radionica i područja: U Almeríji se tkala izuzetna svila.Malaga je nudila nenadmašno laneno platno, Valencia najcjenjeniji šafran na poznatom svijetu, a Zaragoza je iskorištavala najveći rudnik kamene soli u Al-Andalusu.

Na monetarnoj razini, prekretnica se dogodila ponovnim uvođenjem zlatnog dinara nakon gotovo dva stoljeća bez njegovog kovanja od strane Omejada. Ovi dinari, rezervirani za velika plaćanja i diplomatske darove, simbolizirali su razdoblje bogatstva.podržano ekonomskom politikom sposobnom ublažiti krize opskrbe zahvaljujući žitnicama: ogromnim utvrđenim žitnicama koje su uravnotežavale cijene i jamčile žito.

Kronike se prisjećaju suše iz 935.-936., koja je zahvaljujući tom sustavu prevladana bez gladi. dok je porezni sustav ostao aktivan s nametima poput sadake i džizješto je artikuliralo političku i vjersku pripadnost andaluzijskom društvu. Taj impuls, koji su nastavili al-Hakam II i premijer Almanzor u vrijeme Hišama II, potaknuo je nova urbana širenja i sve složeniju trgovačku kartu.

Souks, štand na tržnici i velika trgovačka ploča

Souk, središte islamske gradske trgovine, regulirao je lik almotacéna ili gospodara souka. U Cordobi su se tržnice nalazile na širokim ulicama i trgovima, često u blizini džamija i kupališta.A njegova arheologija je nedostižna jer su mnoge građevine bile kvarljive: štandovi, stolarske radionice, tržnice na otvorenom.

Osim sukovskih tržnica koje su organizirali obrtnici - proizvođači stolica, parfimeri, stolari, trgovci odjećom -, Istaknuo se Zoco Grande, aktivan u 10. stoljeću zapadno od Alcázara.Hrana, tekstil i luksuzna roba prodavali su se tamo sve dok požar 936. nije teško oštetio područje, a njegov nestanak potvrđen je u fitni 1009.-1010., kada je opljačkan i spaljen.

Takozvane tržnice prašine, specijalizirane za stoku i poljoprivredne proizvode, Nekada su se nalazili izvan gradskih zidina, na otvorenim prostorima s velikim kapacitetomOd njih je u grad dolazio neprekidan protok životinja, žitarica i potrepština kako bi se prehranila populacija za koju izvori procjenjuju da je dosegla vrlo ambiciozne brojke oko 1000. godine.

S almohadskim razdobljem, trgovački fokus se pomaknuo istočno od džamije, A nakon kastiljskog osvajanja, dokumentirana je tržnica koja je prodavala luksuznu robu. —svila, dragulji — u sektoru koji će stoljećima čuvati toponimiju svojih cehova. Ovi nominalni tragovi, živi na ulicama i trgovima sve do 19. stoljeća, govore o težini obrta u urbanom pamćenju.

Kupovina, šetnja i cjenkanje: svakodnevni život suka

Odlazak na tržnicu bio je svakodnevna gesta koja se gotovo uvijek obavljala pješice ili na magarcu. Uske ulice i klupe na kojima su bili izloženi hrana i rukotvorine otežavale su mimoilaženje kolima i konjima.Dakle, najbolja logistika bila je ići bez previše torbi i obraćati pažnju na obavijesti.

Priljev bi mogao biti ogroman. Toliko velik da je 972. godine al-Hakam II naredio je proširenje glavne ulice suka, koja je bila obrubljena trgovinama tekstilom i ljekarnama., kako bi se izbjegla uska grla koja bi ometala promet i štetila dobavljačima i kupcima.

Postojala je geografija rada uvelike obilježena funkcionalnošću i higijenom. Mesari, i muslimanski i kršćanski, imali su svoje štandove uz rijeku Guadalquivir.blizu kožara, bojadisaonica i sedlara. Ove su se industrije, sa svojim jakim mirisom i obiljem vode, logično nalazile na obali rijeke, iako su njihove radionice povremeno stradale od poplava i naplava.

Usluge su također slijedile razumne obrasce: Kršćanski i židovski mjenjači novca, zajedno s brijačima, nalazili su se na tržnicama u blizini kupališta.gdje je protok ljudi poticao stalnu razmjenu valute, vijesti, brzih savjeta i popravaka imidža.

Izvan zidina, pojavili su se i drugi sukovi, posebno blizu vrata. U tim predgrađima, neka su naselja dobila ime po dominantnoj trgovini., jasno dajući do znanja čime se njihovi susjedi bave i koji je glavni proizvod tog mjesta.

Obrtnička predgrađa: pergamenti, svila i međunarodni luksuz

Jugozapadno od medine, povijesno područje proizvođača pergamenta —rabad al-Raqqaqin— Specijalizirao se za izradu pergamena za veliku knjižnicu Alcázara.Bili su vrlo traženi, posebno za vrijeme vladavine bibliofila al-Hakama II. Bilo je to izvrsno djelo, bitno za intelektualni život Kalifata.

Sjeverno se vjerojatno nalazilo predgrađe Tiracerosa —rabad al-tiraz—, nazvan po velikoj kraljevskoj radionici Dar al-TirazTamo se proizvodila luksuzna svila za elitu i omejadski dvor; to nije bio privatni posao, već manufaktura kojom je upravljala moć i bila u službi suverena.

Od samog početka, Córdoba je postala dobavljač luksuzne robe visoke klase za međunarodnu tržište. Svila, obrađena koža, dragulji i slonovača cirkulirali su iz glavnog grada s pečatom kvaliteteBjelokost, uvezena u velikim količinama iz Afrike, pokretala je radionice i u gradu i u Medini Azahari, gdje su se izrezbarili brodovi, škrinje i profinjene kutije za čuvanje nakita i parfema od tamjana, mošusa, jantara ili cibetke.

Ova produktivna i komercijalna snaga ne samo da je obogatila kalifsku upravu. Bogati trgovci i obrtnici na kraju su formirali urbanu oligarhiju, s ekonomskom moći i prestižem, što odražava materijalni procvat Cordobe u godini 1000.

Što se tiče stambenog sektora, rast je bio primjetan u zapadnim predgrađima, između grada i palače Medine Azaharagdje su čitave četvrti građene kako bi se smjestilo rastuće stanovništvo. Ovaj urbani skok također je omogućio nove prostore za gostionice, krčme i trgovačke smještaje.

Skladišta, logistički i trgovački prostori

Mreža alhóndigasa — trgovačkih gostionica — unutar i izvan gradskih zidina, Omogućilo je trgovcima odmor, skladištenje zaliha i sklapanje poslova. s relativnom sigurnošću. Nedavno je u zapadnim predgrađima dokumentirana žitnica iz doba kalifata iz 10. stoljeća, materijalni dokaz te infrastrukture.

Kako bismo razumjeli složenost tržnog dana, korisno je razmisliti o cijeloj slici: inspektori koji nadziru težine, mjere i kvalitetu; mesarska četvrt na obali rijeke; obrtnici grupirani po ulicama; životinjske tržnice izvan zidina; i veliki trgovački trg koji vrvi novitetima koji pristižu iz cijelog Mediterana.

Ovaj ekosustav je podržavala uprava koja je ulagala u grad kako bi dobila podršku. Pod Almanzorom, značajne svote su potrošene na javne radove i urbana poboljšanja., uključujući proširenje Velike džamije i akcije koje su olakšale gospodarski život.

Međuovisnost između moći, oporezivanja, javnih radova i trgovine bila je apsolutna. Bez sigurnosti, pravila i jasnih putova, tržište ne bi doseglo razmjere koje je postiglo.To je jedna od najjasnijih lekcija koje pružaju pisani izvori i arheološki nalazi.

Današnja tematska tržnica: raspored, područja i aktivnosti

Grad svakog siječnja oživljava to sjećanje velikom tematskom tržnicom na obalama rijeke Guadalquivir. oko tornja Calahorra, Rimskog mosta i parka MirafloresDogađaj označava svečani početak godine i omiljen je među obrtnicima, kazališnim družinama i obiteljima.

Organizacija postavlja tržnicu u prostore kao što su park Miraflores, ulica José Luis Villegas, stražnje dvorište, pločnik Mira al Río, vrtovi Rocío i avenija Fray Albino. Stvorene su tri tematske zone: kršćanska, arapska i hebrejska.s edukativnim kampovima koji su otvoreni ujutro i poslijepodne, nudeći predavanja, demonstracije borbe, salvete, dječje igre i još mnogo toga.

Vikend počinje svečanom paradom u podne, nakon čega slijede druge parade sljedećih danaGlazba bubnjeva i gajdi, ples - sa srednjovjekovnim i orijentalnim korijenima - i sokolarski prikazi daju ton događaju koji je, ovisno o izdanju, uključivao više od dvjesto aktivnosti.

U umjetničkom aspektu, uobičajeno je sudjelovanje četiriju uličnih kazališnih skupina i sedam plesnih skupina. Svake večeri obično se održava ulični koncert u čast Abderramána III.Animacija je pojačana putujućim predstavama i plavim mirnim područjem kako bi se olakšalo uključivanje osoba s ASD-om.

Uz pozornice, na tržnici se okuplja oko 150 izlagača i obrtnika, uključujući objave iz Portugala, Mađarske ili Češke U nekim izdanjima, obrti - keramika, koža, nakit, tekstil inspiriran andaluzijskim stilom - kombiniraju se s gastronomskim prostorima i degustacijama. Tu su i tematske izložbe (antičko oružje, sokolarenje, esparto trava, tradicionalni obrti), natjecanja - dječje slikanje, izlozi, ukrašavanje balkona, foto skup - i prostor s igrama prilagođenim djeci s oštećenjem vida i sluha.

Festival, koji se slavi od početka stoljeća, promijenio je temu kako bi se izbjeglo ponavljanje: Postojala su srednjovjekovna izdanja, rimska tržnica, događaj Tri kulture, renesansna tržnica i ibersko-rimska tržnica.U drugim prilikama, inspiracija je dolazila iz srednjovjekovnih romansi povezanih s gradom. Trenutno je istaknut andaluzijski prijedlog iz Umajadskog kalifata iz 10. stoljeća.

Rasporedi, parade i praktične usluge

Radno vrijeme je obično raspoređeno, s otvaranjem u petak u podne i punim danima u subotu i nedjelju. u širokim dijelovima koji se protežu u noćKršćanski i arapski logori otvoreni su ujutro i poslijepodne, a sokolarska izložba ima smjene između 11 i 15 te od 17 do 20 sati.

Što se tiče uličnih parada, Podnevni polazak iz područja oko Slavoluka pobjede postao je ustaljenUz zvuk bubnjeva, gajdi i skupina koje marširaju prema spustu s tornja Calahorra i obali rijeke. Drugim danima, povorke su počinjale s Plaza de las Tendillas ili Capitulares, prelazeći Correderu i Potro prema tržnici.

Za one koji dolaze automobilom, logistika je jednostavna: U blizini se nalaze privatna parkirališta —La Mezquita, La Ribera i Centro Histórico—Uz besplatno, vremenski ograničeno administrativno parkiranje vikendom, objekt također nudi prostor za kućne ljubimce s fontanama i krevetima za kućne ljubimce.

Tržište je živi i visoko profesionalan entitet. Iskusni obrtnici se svake godine vraćaju s novim stvarimaUgostitelji pripremaju tematske jelovnike, a ulični izvođači dodaju scene šetnici. Tu su i aluzije na kordobsku narodnu mudrost, poput poznate srednjovjekovne izreke o lokalnom karakteru, koja se sada prenosi među štandovima kao drevna anegdota.

Nekoliko tvrtki je tijekom godina vodilo njegovu organizaciju, pioniri u povijesnim rekonstrukcijama. Trenutno izdanje uključuje koncesiju koja jamči andaluzijski ambijentA u prošlosti su drugi promotori već pretvorili obalu rijeke u izložbu umjetnosti, obrta i okusa.

Tržnice hrane: nasljeđe koje ne blijedi

Trgovački puls Cordobe prethodi i postdatuje kalifat. U rimsko doba gradile su se macele, natkrivene zgrade za meso, ribu, začine i povrće.Onaj u Torreparedonesu, blizu Baene, jedan je od najzanimljivijih hispanskih primjera, sa središnjim dvorištem i trgovinama - tabernae - oko njega, nasljednikom grčkih agora.

Ostaci pronađeni tamo uključuju obilje ribe, koju su Rimljani visoko cijenili prema Plautu ili Seneki, uz kopnenu faunu poput ovaca i govedaTa tradicija natkrivenih tržnica razvila se u vizigotskom i arapskom razdoblju prema mješovitim oblicima zgrada i uličnih štandova, pri čemu su andaluzijski sukovi bili posebno istaknuti.

Nakon kršćanskog osvajanja, tržnice su stoljećima zadržale svoj ulični duh. do 19. stoljeća kada se ulagalo u higijenskije i udobnije zatvorene trgoveSimboličan primjer je tržnica na Plaza de la Corredera, otvorena 1896. godine s željeznom konstrukcijom u francuskom stilu, koja je opstala do pedesetih godina prošlog stoljeća.

Ta je građevina srušena kako bi se vratio izvorni izgled trga i Tržnica je premještena u podzemlje. —tijekom čijih su građevinskih radova otkriveni veliki rimski mozaici —, a kasnije je premješten na svoju sadašnju lokaciju, u zgradu iz 16. stoljeća koja je služila kao zatvor i gradska vijećnica. Desetljećima ju je nadopunjavala ulična tržnica u samoj Correderi i na Plaza de las Cañas.

Tijekom Francovog režima, između pedesetih i šezdesetih godina, komunalna mreža napravila je posljednji veliki skok. Mjesta poput Marrubial Marketa —La Mosca — otvorenog 1963., nastala su ili se učvrstilaOnaj u Južnom sektoru na Plaza del Mediodía, onaj u Huerta de la Reina — preseljen 2010. — onaj u Naranju ili onaj u Ciudad Jardínu. Drugi su propali, poput onog u Alcázaru, koji je zatvoren 2006. i danas se namjerava pretvoriti u građanski centar.

Što se kupovalo, tko je gledao, kako su ljudi živjeli

Kako bismo dobili predodžbu o tom kalifalnom krajoliku, korisno je pregledati, kao popis, glavne kategorije i njihove kontrolne mehanizme, što objašnjava uspjeh tržišta u Cordobi:

• Materijali i proizvedena robaSvila iz Dar al-Tiraza, koža, dragulji, rezbareni predmeti od slonovače, lan iz Malage, valencijski šafran, sol iz Zaragoze, agrumi s južnih ravnica.
• Usluge i obrtiMjenjači novca i brijači u blizini kupališta, mesari na obali rijeke, bojadi i kožari gdje je bilo vode, te izrađivači pergamenta i strijelci u specijaliziranim predgrađima.
• Uprava Souka: almotacén zadužen za utege, mjere i kvalitetu, s propisima utvrđenim u ugovorima o hisbi kojima su utvrđene dobre prakse.
• infrastrukturažitnice unutar i izvan zidina, sukovi za prašinu za stoku izvan zidina, sjekire proširene kao glavna ulica suka nakon naredbe iz 972.

Literatura i resursi za daljnje učenje

Ako želite ići dalje, postoje referentni radovi koji pomažu u sastavljanju dijelova. Posebno su značajne studije o gospodaru suka, hisbi i andaluzijskoj trgovačkoj topografiji., kao i arheološke analize predgrađa i zgrada povezanih s trgovinom.

• Chalmeta Gendrón, Pedro: Gospodar suka u Španjolskoj. Srednji i novi vijek.
• Chalmeta Gendrón, Pedro: Izdanje i studija Kitab fi adab al-hisba od al-Saqatija.
• Clapés Salmoral, R.: Trgovačka aktivnost Córdobe u razdoblju kalifata u zapadnom predgrađu.
• Clément, F.: Socioprofesionalne kategorije i urbani obrti u muslimanskoj Španjolskoj.
• Jiménez Castillo, Navarro Palazón, Sánchez González: O formiranju souka (Murcia).
• Torres Balbás, L.: Trgovi, sukovi i hispansko-muslimanske trgovine.
• Zanón, J.: Topografija Almohada Cordobe kroz arapske izvore.

Također možete pristupiti dodatnom informativnom resursu putem ove izravne poveznice. Pruža nastavni kontekst i primjere koji pomažu u tumačenju izvora.: Preuzmite PDF.

Promatranje štandova s ​​​​zanatlijama na tematskoj tržnici danas ili šetnja Correderom pažljivim očima omogućuje bolje razumijevanje niti koja spaja prošlost i sadašnjost. Ti sukovi iz doba kalifata bili su velika gradska škola trgovine.Sa specijaliziranim četvrtima, kraljevskim tvornicama, blistavim novcem i upravom koja pazi na opskrbu; i ta baština, među tendama, uličnim transparentima i mirisima začina, i dalje kuca u Cordobi koja nije zaboravila da je tržište ujedno i kultura.